山西省食品工业研究所

　　历经风雨，辛勤耕耘 。我所先后承担了部、省级项目100多项，开发出了上百余种新产品，服务于国内300余家企业。其中 50 多项科研成果获部级、省级、地市级奖 60 余次。特别是利用我省资源优势开发了沙棘、山楂、红枣、酸枣、杏仁、核桃等系列天然食品，其科技水平填补了省内空白，有的居国内领先地位。

　　建所 30 年来，在省科技厅、省财政厅、省发改委、省经委、省轻工业行办、太原市科技局等部门的大力关怀与支持下，经过几代科研人员的努力， 取得了令业界瞩目的科技成果。目前，我所设立由山西省食品工程技术开发重点实验室、山西省食品生物工程技术中心、山西省高级食品中试基地、太原市食品工程技术中心，拥有国家发展和改革委员会颁发的工程咨询乙级资质证、山西省质量技术监督局计量认证的检验资格。